LA PROPOSTA UNICA DI IVREA
4HANDSDINNER
Giovedì 30 novembre 2023
ore 20:30 - prenotazione obbligatoria
DUE CHEF, DUE IDEE DI CUCINA, UN MENU
#contaminazioni
Una cena a 4 mani basata sulla capacità di contaminarsi a vicenda, giocare in cucina senza protagonismi di sorta.
È questo il programma della 4HANDSDINNER che si svolgerà al ristorante #cantinemorbelli il 30 novembre.
Protagonisti della serata Denis Iaccarini - Ristorante Cantine Morbelli - e Davide Pisano - ristorante Partage - che ci accompagneranno con le loro proposte.
Una selezione di vini curata da Cantine Morbelli accompagnerà i piatti degli chef.
Non vi resta che partecipare!
Info e prenotazioni:
Cantine Morbelli
Via Dora Baltea 20/a, Ivrea
Tel: 012564675
WEB : https://cantinemorbelli.plateform.app/
TIMORASSO 2.0
Giovedì 16 novembre 2023
TIMORASSO 2.0
#cantinavinicolaurbana
E proprio di quest’ultimo fiore all’occhiello Piemontese vogliamo parlare, di questo vitigno autoctono che dopo decenni di oblio, agli inizi degli anni Ottanta è stato riscoperto fino diventare oggi uno dei più rinomati vini bianchi piemontesi.
E quindi Wine Tasting Party in compagnia di Alessia, vignaiola e cantiniera urbana, che ci accompagnerà in una verticale sul Timorasso, il tesoro bianco del Piemonte.
Una cantina giovane, creata giovani, i cui vini però manifestano maturità, complessità e la competenza enologica di chi li produce. Imperdibile!
Un percorso tra diverse annate per capire l’evoluzione del “Barolo bianco”, come è stato più volte definito, e della sua evoluzione.
Durante la serata sarà possibile degustare i vini al calice con prezzo dedicato e partecipare su prenotazione ad una degustazione guidata, il tutto in compagnia di buona musica.
Programma della serata:
Dalle ore 19:00 e per tutta la serata - APERTO A TUTTI
DJ set – Music & Wine.
Saranno proposti a calice i vini presenti nella Degustazione guidata più:
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Il Sole di Leo rosato - 2021
Freisa
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L’ape furibonda – 2019
Freisa
Chi lo vorrà potrà accompagnare i vini scegliendo tra le stuzzicherie create dalla nostra cucina per l’evento.
Ore 20:30 DEGUSTAZIONE - SOLO SU PRENOTAZIONE
Degustazione guidata di 5 vini accompagnata da 5 creazioni dalla nostra cucina.
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Vermouth bianco Lenci
Base Timorasso
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L’Equilibrista 2020
Timorasso
-
L’Equilibrista 2019
Timorasso
-
L’Equilibrista 2017
Timorasso
L’Equilibrista 2017 Magnum
Timorasso
Costo della degustazione Euro 35,00
A seguire Music & Wine per concludere la serata, con tutti i vini proposti degustabili a calice e con la possibilità di acquistare le bottiglie ad un prezzo promozionale.
UCCI CANTINA VINICOLA URBANA
“Il nostro progetto è una sfida che abbiamo intrapreso nel 2016, con passione, determinazione e una sana dose di follia.
Siamo Alessia-la cantiniera urbana e vignaiola e Mattia-il “trafficante” di farine e di bevande.
Per gli amici, gli Ucci.”
… non ci resta che conoscerli …
Per info e prenotazioni:
Cantine Morbelli
012564675
Via Dora Baltea 20/a, Ivrea
VINI DELL'ALTRO MONDO
Giovedì 26 Ottobre 2023
VINI DELL’ALTRO MONDO
#comelofannoglialtri
Un viaggio intrigante attraverso i vini del Nuovo Mondo. Un brindisi in ogni parte dell’emisfero.
Wine Tasting Party, in collaborazione con Elemento Indigeno e Compagnia dei Caraibi che saranno nostri graditissimi ospiti per guidarci attraverso un intrigante percorso degustativo.
Ci vediamo a partire dalle ore 19:00 per un piacevole viaggio che ci porterà a scoprire 5 differenti nazioni. Vitigni autoctoni certamente, ma anche internazionali che hanno trovato una nuova alternativa rispetto alla loro casa di origine.
Durante la serata sarà possibile degustare i vini al calice con prezzo dedicato e partecipare su prenotazione ad una degustazione guidata, il tutto in compagnia di buona musica.
Programma della serata:
Dalle ore 19:00 e per tutta la serata - APERTO A TUTTI
DJ set – Music&Wine.
Saranno proposti a calice i vini presenti nella Degustazione guidata più:
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Mantra Rebel - 2022 – BODEGA SEGRETO PATAGONICO
ARGENTINA – PATAGONIA
Chardonnay
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Smuggler's Boot – 2020 – RICHARD KERSHAW
SUDAFRICA – ELGIN VALLEY
Pinot Noir
Chi lo vorrà potrà accompagnare i vini scegliendo tra le stuzzicherie create dalla nostra cucina per l’evento.
Ore 20:30 DEGUSTAZIONE - SOLO SU PRENOTAZIONE
Degustazione guidata di 5 vini accompagnata da 5 creazioni dalla nostra cucina.
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Mendoza Nuna Sparkling (Metodo Classico) - CHAKANA WINES
ARGENTINA – MENDOZA
Chardonnay, Sauvignon, Viognier
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Secateurs – 2022 – BADENHORST FAMILY WINES
SUDAFRICA – WESTERN CAPE
Chenin Blanc
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Marlborough – 2022 – SERESIN WINES
NUOVA ZELANDA – MARLBOROUGH
Sauvignon Blanc
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Do San Javier Sabatico – 2016 – WILDMAKERS
CILE - MAULE
Carinena, Garnacha
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Syrah – 2017 –HOCHKIRCH WINES
AUSTRALIA - VICTORIA
Syrah
Costo della degustazione Euro 35,00
A seguire Music & Wine per concludere la serata, con tutti i vini proposti degustabili a calice e con la possibilità di acquistare le bottiglie ad un prezzo promozionale.
ELEMENTO INDIGENO
“Siamo mercanti di vini. Siamo una storia familiare: sei generazioni fa coltivavamo la nostra terra, nel Roero, e oggi viaggiamo per il mondo alla ricerca dell’elemento indigeno nei prodotti della terra. Ma il nostro viaggio va oltre, supera le etichette e le divisioni. Ci interessa il vino in quanto espressione autentica dei luoghi e delle mani da cui nasce. Ci interessa il vino come modo per far incontrare le persone, per creare tra loro un dialogo profondo, per superare apparenze e convenzioni.”
… non ci resta che conoscerli …
Casa Caterina
Giovedì 12 Ottobre 2023
Azienda Casa Caterina – Monticelli Brusati (BS)
Iniziamo con il botto le nostre degustazioni autunnali.
Wine Tasting Party in compagnia del ribelle Aurelio del Bono l’uomo che, con il fratello Emilio, ha detto no alla Franciacorta.
Ci vediamo a partire dalle ore 19:00 per scoprire insieme le eccellenze di Casa Caterina. Durante la serata sarà possibile degustare i vini della Maison al calice con prezzo dedicato e partecipare su prenotazione ad una degustazione guidata, il tutto in compagnia di buona musica.
PROGRAMMA DELLA SERATA:
Dalle ore 19:00 e per tutta la serata
DJ set – Music&Bubbles.
Saranno proposti a calice i vini presenti nella Degustazione guidata più:
Casa Caterina Cuvèe 36 Metodo Classico
Casa Caterina Aspirant 2018
Chi lo vorrà potrà accompagnare i vini scegliendo tra le stuzzicherie create dalla nostra cucina per l’evento.
Ore 20:30 SOLO SU PRENOTAZIONE
Degustazione guidata accompagnata da stuzzicherie dalla nostra cucina.
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Casa Caterina Cuvèe 60 Rosè extra brut Metodo Classico 2017 Magnum
Fagiolino marinato, olive, acciuga Cantabrica
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Casa Caterina Cuvèe 60 Metodo Classico 2017 Magnum
Porro bruciato, salsa bernese
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Casa Caterina Zero Blanc 2021
Vitello, beurre blanche
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Casa Caterina Vitagrama 2009
Tofeja e maialino
Costo della degustazione Euro 35,00
A seguire Music & Bubbles, per concludere la serata in compagnia di Aurelio, con tutti i vini della serata degustabili a calice e con la possibilità di acquistare le bottiglie ad un prezzo promozionale.
CASA CATERINA
Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola condotta dalla famiglia Del Bono a Monticelli Brusati in Franciacorta. I Del Bono sono sempre stati dei lavoratori della terra, mai “Signori”. I sacrifici e la fatica sono iscritti nei loro cromosomi. Sulla scommessa del vino di qualità oggi sono impegnati i due fratelli Aurelio ed Emilio. Casa Caterina è una delle poche piccole aziende che può vantare la presenza globale di soli impianti allevati col sistema Gujot e col cordone speronato. La collocazione geografica dei vigneti aziendali è eccellente tra le più vocate di tutta la Franciacorta orientale. Grande esposizione, terre “forti”, pendenze notevoli. Le produzioni della Casa sono molto limitate, curate allo spasimo e proposte con una veste di rara eleganza, ed i vini, a dosaggio zero hanno una lunghissima maturazione sui lieviti.